广大市民朋友、餐饮服务单位：
疫情防控要参与，文明就餐要牢记。当前正处于新冠肺炎疫情防控的关键时期，为引导公众形成文明、卫生、健康的用餐习惯，有效避免因用餐导致的疫情传播，积极倡导使用“公筷公勺”，推进文明餐桌建设行动。在此，我们倡议：
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一、在集体食堂中倡导文明餐桌。集体食堂要做“文明餐桌行动”的先行示范者。使用公筷公勺，践行文明分餐，既是对大家的健康负责，更是对成员的尊重关爱。机关、单位、学校、企业等集体食堂要带头使用有明显颜色区分或形状不同，大小不一的公筷公勺、分餐夹，做到“一菜一筷，一汤一勺”，有条件的采用分餐分食制，鼓励自带餐具，加强公筷公勺等餐具的消毒工作，切实守护大家的健康。
二、在餐馆酒店中倡导文明餐桌。餐馆酒店要做“文明餐桌行动”的自觉推动者。餐馆酒店要设置“文明餐桌”标示牌，主动提供有明显颜色区分或形状不同，大小不一的公筷公勺，服务员应为客人主动提供并引导客人使用公筷公勺，重复利用要及时消毒，确保安全卫生，防止“病从口入”。倡导节约用餐、适量点餐、合理消费，剩菜打包。餐饮服务单位要主动向社会公开六项承诺：菜品明码标价，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台，严禁“一盆水一块布”洗碗刷盘；从业人员佩戴口罩手套，防止飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”“打包”，不铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受社会监督。坚决禁止加工经营野生动物，严厉打击购进，贮存、经营、食用野生动物及其制品行为；坚决取缔私屠滥宰， 革除滥食未经检疫的动物及其制品陋习。
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三、在红白喜事中倡导文明餐桌。疫情防控期间，要严格按照“红事不办、白事简办”的原则。其它时间操办红白喜事，要特别注意饮食卫生；拒绝“循环酒”“兄弟烟”和同吹一个乐器等不卫生行为，防止病毒“口口相传”；要厉行节约，避免造成不必要的浪费。
四、在居家生活中倡导文明餐桌。家庭要做“文明餐桌行动”的主动践行者。把精神文明教育融入良好家风传承，推动“文明餐桌”进家庭，备餐倡导“吃多少，做多少”，家庭成员要做到“吃多少，打多少”，科学配餐，营养饮食。自觉树立卫生意识，从生活细节做起，从“公筷公勺”做起，改变“边吃边聊”陋习，珍惜生态资源，严禁食用野生动物，让卫生习惯变成每个家庭的健康保障，用“小餐桌”带动“大文明”。
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五、在个人习惯中倡导文明餐桌。个人要做“文明餐桌行动”的积极传承者。注重个人用餐卫生，餐前洗手，自觉使用公筷公勺，以实际行动宣传使用公筷公勺的好处，带动更多的亲朋好友参与其中，让卫生、文明的用餐方式惠及个人健康。
文明需要你我每一个人的全力支持和共同参与，“文明餐桌”是我们的共同心愿，市民朋友们、餐饮行业从业者们，让我们行动起来，从我做起，从现在做起，争做“文明餐桌行动”的倡导者、示范者、推动者、践行者和传承者，共同养成使用“公筷公勺”的良好用餐习惯，让卫生、文明的用餐方式惠及每个人，齐心协力打赢疫情防控阻击战。
敦煌市新时代文明实践中心
敦煌市创建全国文明城市指挥部办公室
2020年3月9日
