主题: 敦煌市市场监督管理局“一案一说”之某牛肉面店使用清洗消毒不合格餐饮具案

餐饮安全事关人民群众的身体健康和生命安全，餐饮具消毒是餐饮安全监管的最后一道防线。餐饮具卫生质量不合格、不达标，极易引发和诱发感染性疾病的大面积暴发，直接威胁人民群众的身体健康和生命安全。敦煌市市场监督管理局提醒全市餐饮具集中消毒单位及餐饮经营单位必须始终提高警惕，落实主体责任，严格规范操作，确保餐饮具卫生质量和安全，以实际行动守牢食品安全底线和红线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。