敦煌作为一个历史悠久的城市，其美食文化博大精深。敦煌的饮食文化很有西北元素，“敦煌菜系”就出自一千多年前的莫高窟的壁画上，作为一个资深吃货，想知道敦煌的美食都藏在那里？子渊旅行带您一探到底！
1、胡羊焖饼——最接地气的美食
登录/注册后可查看大图不少游客在来敦煌之前作过功课，认为驴肉黄面是敦煌美食的“一把手”。但实际上，这道美食在敦煌只能排在第二，焖饼子才是敦煌当地老百姓吃的最多的。
登录/注册后可查看大图在著名的沙州夜市你会看到很多“杨记胡羊焖饼”、“张记胡羊焖饼”这些牌子，不过这些并不是十分正宗。
敦煌最好吃的胡羊焖饼，前面是没有姓氏的，就叫“胡羊焖饼”，这个店铺位于敦煌市宏泰市场西头，是个很小的店面，大约有20个平方米，摆了5张桌子，曾经得过酒泉地区民间小吃第一名。这家店到了旅游旺季的时候人非常之多，可人家就是不扩张，所以啥时候去都是这个味，地道。
价格：大份98块，够4-6个人吃；中份78，够3-5个吃；小份68，够2-3个人吃
2、驴肉黄面——最高大上的美食
登录/注册后可查看大图敦煌驴肉黄面是各大美食网站人气最高的一道美食。俗话说好，“天上龙肉，地下驴肉”，所以驴肉黄面还是很值得一试的。
吃这道美食一定要找对地方，正宗的敦煌驴肉黄面不在敦煌主干道上，更不在敦煌沙洲夜市。敦煌有二家驴肉黄面店味道特别好，一家位于敦煌宏泰市场西头叫顺张黄面店（百年老店），一家位于敦煌天润国际大酒店后面达记黄面店。
人均消费：80-100之间，
3、羊肉粉汤——最亲民的美食
登录/注册后可查看大图羊肉汤粉绝对称得上是敦煌美味。很多人一提到羊肉很多人就摇头，在这里小编要为西北羊肉正名，西北羊肉是不膻的。
这样的店95%都是敦煌本地人开的，味道都挺好。如果你非要问那一家比较好，你可以去一下“夏家合计”“杨老三粉汤店”“杨老五粉汤店” 这几家试试。
人均消费：15元
4、杏皮水——最清凉的美食
登录/注册后可查看大图杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，而且解暑。在敦煌的大街小巷、各个超市、各个景点门口以及沙州市场都可买到。
人均消费：3元。
5、敦煌酿皮子——最爽口的美食
登录/注册后可查看大图敦煌酿皮子有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，柔韧爽口。 酿皮子是一种极为普遍的民间小吃，用优质面粉精制而成的食品，色泽晶莹黄亮，透明如玉，切成筷子粗细长条或麻将块状，根据需要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精盐等调味品即成。酿皮子尤其适合在炎热的夏季食用，柔韧可口，酸辣凉爽，开胃提神，令人食欲大增，在敦煌的各路边摊几乎都有酿皮子售卖。
人均消费：20元
怎么样，看完这篇推送有没有想吃夜宵的冲动呢？
赶快收拾行囊，来一场舌尖上的旅行吧！
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